Viale Dante 20 - 40026 Imola (BO) Tel. 0542 24211
Email. hostaria900@hostaria900.it
Il ristorante non effettua il giorno di riposo settimanale
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Antipasti
| Crostini misti | 15€ |
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| Fiori di zucca fritti in tempura ripieni di ricotta | 15€ |
| Baccalà mantecato ccon patate Dop | 18€ |
| Polpo scottato su crema di patate e porri | 18€ |
| Gamberi bianchi fritti all’aceto balsamico | 18€ |
| Frittura di mazzancollle di Chioggia e calamari | 22€ |
| Sformatino di parmigiano, fonduta e tartufo | 18€ |
La selezione dei nostri insaccati
| Gnocco fritto, Prosciutto di Parma stagionato 24 mesi, I salumi, mortadella classica di Bologna il Salame rosa di Bonfatti, lo squacquerone della Centrale del Latte di Cesena | 15€ |
Primi Piatti
| Risotto nella pagnotta con tartufo e tuorlo d'uovo | 25 € |
| Tagliolini al tartufo | 22 € |
| Spaghetti allo scoglio ai frutti di mare | 18 € |
| Risotto alla marinara ( antica ricetta ) | 18 € |
| Tagliolini con mazzancolle di Chioggia, fiori di zucca e zafferano | 18 € |
| Garganelli d’Imola al pettine alla zingara ricetta romagnola | 15 € |
| Tortelli di Ricotta della tradizione con burro e salvia | 15 € |
| Cappelletti in brodo di cappone | 15 € |
| Cappelletti verdi 900 con fonduta di parmigiano reggiano e prosciutto croccante | 15 € |
| Tagliatelle al ragù | 9 € |
| LA VERSIONE DELLO CHEF REALIZZATA PER LA PATATA DI BOLOGNA D.O.P. Tortelli ripieni di patate di bologna DOP con funghi porcini | 18 € |
Secondi Piatti
| Nodino di vitello | 18€ |
| Tartare di Bovina di razza Romagnola parmigiano e tartufo | 25€ |
| Uova la tegamino con tartufo | 22€ |
| Taglio di carne Picanha con soffice di patate e funghi porcini | 20€ |
| Tartare di razza Wagyu con senape, uova di quaglia, miele d'acacia e cialda al parmigiano | 18€ |
| Tagliata di razza Wagyu con Patate di Bologna Dop | 28€ |
| Guancia brasata, purea di patate e verza ripassata | 22€ |
| Gran misto di Castrato alla brace (Costola, cosciotto e filetto) | 20€ |
| Grigliata di carne di maiale con patate di Bologna al forno (Braciola, salsiccia, pancetta) | 18€ |
| Filetto di manzo con verdure alla griglia | 30€ |
| Tagliata di spada con Tropea, pomodorini e mentuccia | 22€ |
| Mazzancolle di Chioggia alla brace, insalatina, arance e pepe rosa | 30€ |
| Canocchie,Capesante e Canestrelli nostrani gratinati | 25€ |
| Branzino al cartoccio con patate , olive e pomodorini | 25€ |
| Tartare di tonno con soia e lime | 25€ |
| Grigliata di pesce ( dipende dalla disponibiltà del pescato del giorno ) | 30€ |
Contorni
| Patate di Bologna DOP al forno | € 6 |
| Insalata mista | € 6 |
| Verdure alla brace | € 6 |
| Patate di Bologna DOP fritte | € 6 |
| Pomodori ricci | € 6 |
| Spinaci croccanti | € 6 |
La selezione dei nostri formaggi
| Assaggi di formaggi | €15 |
Dolci
| Tiramisù | € 7 |
| Latte brulè | € 7 |
| Sorbetti: Limone, Mandarino di Ciaculli, Lampone e Frutti di Bosco | € 7 |
| Tenerina al cioccolato e mascarpone | € 8 |
| Zuppa inglese | € 7 |
| Mascarpone con praline di cioccolato | € 7 |
| Gelati: Crema, Nocciola; Ananas, Fondente Nero e Cioccolato, Melone e variegato all’Amarena | € 7 |
| Parmigiano con Aceto Balsamico e Pistacchio di Sicilia | € 8 |
Coperto
€ 2.5