Viale Dante 20 - 40026 Imola (BO) Tel. 0542 24211
Email. hostaria900@hostaria900.it
Il ristorante non effettua il giorno di riposo settimanale

Menù Capodanno 2021

Terrina di coniglio con giardiniera invernale

Vitello tonnato contemporaneo

Raviolo aperto con ragu di coda alla vaccinara e bietoline

Coppa di mora romagnola fondente, soffice di patate e castagne e riduzione al sangiovese

Pavlova al frutto della passione

Menù degustazione euro 80.00 a persona vini esclusi

Salmone affumicato al ciliegio selvatico, emulsione di sedano e mela granny smith

Triglie e alicette marinate agli agrumi e cipolla tropea all’aceto di lamponi

Raviolini di pesce, lenticchie e pomodori confit

Zupetta di pesce del delta del po in anfora di pane

Tarte tatin alle mele con crema inglese al calvados

Menù degustazione euro 80.00 a persona vini esclusi