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Viale Dante 20 - 40026 Imola (BO) Tel. 0542 24211
Email. hostaria900@hostaria900.it
Il ristorante non effettua il giorno di riposo settimanale


Menù Capodanno 2021


Menù di Carne

Terrina di coniglio con giardiniera invernale

Vitello tonnato contemporaneo

Raviolo aperto con ragu di coda alla vaccinara e bietoline

Coppa di mora romagnola fondente, soffice di patate e castagne e riduzione al sangiovese

Pavlova al frutto della passione

Menù degustazione euro 80.00 a persona vini esclusi

Menù di Pesce

Salmone affumicato al ciliegio selvatico, emulsione di sedano e mela granny smith

Triglie e alicette marinate agli agrumi e cipolla tropea all’aceto di lamponi

Raviolini di pesce, lenticchie e pomodori confit

Zupetta di pesce del delta del po in anfora di pane

Tarte tatin alle mele con crema inglese al calvados

Menù degustazione euro 80.00 a persona vini esclusi